Torta od čokolade i naranče

RECEPT:
Biskvit:
3 jaja
prstohvat soli
80 g šećera
30 g brašna
40 g tostiranih i mljevenih lješnjaka
30 g kakaa
Čokoladna krema:
225 g čokolade ( sa većim udjelom kakaa)
20 g šećera
500 ml slatkog vrhnja
2 žumanjka
prstohvat soli
40 g masnijeg kiselog vrhnja
Krema od naranče:
2 jaja
2 žumanjka
150 g šećera
1 žlica limoncella
375 ml svježe ocijeđenog soka naranče
naribana korica 1 naranče
7 listova želatine
300 ml slatkog vrhnja
Za ukras:
200 ml slatkog vrhnja
komadići naranče
Za biskvit; Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke, dvije žlice vode i sol pjenasto izmiješati. Bjelanjke i šećer posebno istući u čvrsti snijeg, pa ga lagano umiješati u smjesu sa žumanjcima. Pomiješati brašno, lješnjake i kakao, pa se zajedno umiješati u smjesu žumanjaka i bjelanjaka. Kalup promjera 26 cm lagano namastiti i pobrašniti. Smjesu uliti u kalup i dobro zagladiti. Peći u pećnici zagrijanoj na 200 C 20-ak minuta. Malo ohladiti, izvaditi iz kalupa i ostaviti na rešetki da se potpuno ohladi. Uzdužno prepoloviti i jedan list biskvita stavite na pladanj za serviranje a oko biskvita stavite prsten za torte.
Za čokoladnu kremu: čokoladnu sitno nasjeckati. U posudi debelog dna karamelizirajte šećer. U karamelizirani šećer oprezno uliti 150 g slatkog vrhnja, pa nastavite miješati na laganoj vatri dok se šećer u potpunosti ne otopi. maknuti sa vatre pa umiješati žumanjke i sol. Umiješati čokoladu i miješati dok se ne otopi. Ukoliko je potrebno još malo zagrijati smjesu da se čokoladu otopi. Umiješati i kiselo vrhnje pa ostaviti da se smjesa malo ohladi. 350 ml slatkog vrhnja istući u čvrsti šlag i umiješati u čokoladnu smjesu. Smjesu uliti u kalup na list biskvita i poravnati, pa prekriti drugim listom biskvit. Staviti u hladnjak na 2 sata da se ohladi.
Za kremu od naranče: u zdjeli pomiješati jaja, žumanjak i šećer. Kuhati na pari dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Umiješajte limincello, svježe ocijeđeni sok naranče i naribanu koricu naranče, dobro promiješati pa maknuti sa pare. Želatinu namočiti u hladnoj vodi, dobro ocijediti i otopiti na niskoj temperaturi, zatim dodati par žlica smjese, izmiješati, pa sve vratiti u smjesu i dobro izmiješati. Ohladiti. Slatko vrhnje istući u čvrsti šlag pa pomiješati sa kremom od žumanjaka i naranče. Kremu uliti u kalup na biskvit spojen čokoladnom kremom, pa ostaviti u hladnjaku par sati da se krema dobro ohladi i stisne.
Za ukras: slatko vrhnje istući u čvrsti šlag pa ga dekorativno naštrcati na tortu. Ukrasiti komadićima naranče.

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

ISPOVEST: Sestra po ujaku mi je uzela nevinost…

Slika
Zdravo svima, moje ime je Filip, imam 26 godina i živim u jednom gradu na jugu Srbije. O sebi mogu reći da sam širokih shvaćanja i jako istraživačkog duha Sve je počelo kada je moja sestra po ujaku, počela da trenira rukomet.Kako živi na skroz drugom kraju grada, a njen klub se nalazi na desetak metara od mog kvarta, umela je da prespava kod mojih, više puta, uglavnom onda kada su bili trenizi do kasnije uveče jer se plašila da se vraća kući pješice iako je tada imala 20 godina. Pošto u mojoj sobi ima krevet viška, uvijek je posle večere i tuširanja, u mojoj sobi spavala. Ja bih uvijek otrčao posle večere da prvi legnem, praveći se da spavam, i da se iskradem i gledam je kako se tušira, mazi njene velike s**e, trlja obrijanu sočnu p****u. Tako je bilo ovog puta, par dana pred moj rođendan, opet je svratila do mojih, i opet tuširanje pa u krpe. Opet sam je gledao, mada ovog puta sam jako nespretan pa kako sam se navalio na vrata, kvrcnula su, te sam se dao u beg, izašla je umot...
Pročitajte više

EROTSKA ISPOVEST – Tetka i njena ćerka

Slika
Bilo je to za novu godinu `94/`95 pripreme do jaja, ja tada 19 god. Zeljan picke vise nego hleba. Dosao iz nemacke pred novu godinu svi vec spremni osim mene. Taman sto sam stigao nenajavljen i posto kada sam dole(ex-yu) ja sam kod nekih rodjaka i taman slusam novosti od poslednjih godinu dana i cujem da moj nekadasnji drug pravi novogodisnju zurku. Bas lepo obradovah se, a uz to cujem od moje ujne da da se od njene rodjene sestre kcer razvela od muza. Tanja tako se zvala ta moja sestra od tetke, kada sam je zadnji put video bio sam klinac mozda 8-9 god. Ona je tada imala 22-23 god vec je bila sa njenim tadasnjim deckom, za koga se i kasnije udala. Tanju tada nisam gledao kao neku dobru ili losu picku, vec kao i svaku normalnu zenu. Kasnije nekoliko godina sam gledao slike sa njene svadbe i ustanovio da je imala viska kilograma, imala je otprilike nekih 80kg previse za njenu visinu kako sam saznao 164cm jeste imala lepo lice ali nista kada je bila kao loptica. Kao sto sam napisao ...
Pročitajte više

Ovaj dječak ima rep na leđima: Ljudi iz sela vjeruju da je božanstvo (VIDEO)

Slika
Osmogodišnji dječak Dulha Sing postao je poznat u Indiji jer je mu se na leđima stvorila čudna grupa dlaka, koja se ubrzo formirala u nešto što liči na rep. To je dovelo do veoma čestog “sindroma” u Indiji, vjerovanja da je u pitanju božanstvo. Seoski vjerski fanatici smatraju da je upravo on reinkarnacija hinduističkog boga majmuna, Lorda Hanumana. On živi sa svojom tetkom i ujakom, a svakodnevno ispred vrata kuće stoje redovi ljudi koji od Singa traže blagoslov, prenosi Mirror. - Njegova majka je planirala da mu odsječe rep, ali je umrla prije nego što je stigla da to uradi. Potom sam brigu o njemu preuzeo ja i ne pada mi na pamet da ga režemo - rekao je dječakov ujak Sahib, koji tvrdi da bi to donijelo Singu lošu karmu. Tetka je tamošnjim medijima pokušala objasniti zašto je majka planirala da mu odreže rep. - Ljudi vjeruju da je on kao bog Hanuman. Vjernici putuju i prelaze na hiljade kilometara samo da mu dotaknu rep. Sing dobar dio dana provede na drv...
Pročitajte više